Production

Modul Production adalah jantung dari Qrema -- tempat green bean ditransformasi menjadi kopi sangrai. Kelola work order, profil sangrai, mesin, roaster, dan sinkronisasi data dari software roasting Artisan.

---

Work Order

Buka di Qrema

Sebuah Work Order mewakili satu batch roasting. Ini melacak green bean apa yang masuk, kopi sangrai apa yang keluar, dan semua parameter di antaranya.

Kolom Work Order

Kolom	Deskripsi
Nomor Work Order	Identifikasi unik
Green Bean / Lot	Bahan input yang disangrai
Profil Sangrai	Master profile (resep) yang diikuti
Mesin	Mesin roasting yang digunakan
Roaster	Operator (roast master) yang melakukan sangrai
Berat Input	Berat green bean yang masuk ke roaster (kg)
Berat Output	Berat kopi sangrai yang dihasilkan (kg)
Roast Loss %	Persentase berat yang hilang selama roasting (dihitung otomatis)
Status	Draft, In Progress, Completed, Cancelled

Membuat Work Order

Klik "+ Create Work Order" untuk menjadwalkan batch roasting baru.

1. Pilih green bean (dan opsional lot spesifik)
2. Pilih profil sangrai (master profile)
3. Tentukan mesin roasting dan roast master
4. Masukkan berat input
5. Simpan sebagai Draft atau mulai langsung

Siklus Hidup Work Order

Draft→In Progress→Completed

Saat selesai, work order:

• Mengurangi berat input dari inventory green bean
• Menambahkan berat output ke inventory kopi sangrai
• Mencatat persentase roast loss
• Menghasilkan visualisasi profil sangrai dengan kurva waktu/suhu

peringatan

Penting: Selalu catat berat output aktual setelah roasting. Persentase roast loss adalah metrik kualitas utama dan mempengaruhi kalkulasi COGS.

Visualisasi Profil Sangrai

Work order yang selesai menyertakan grafik profil sangrai yang menampilkan kurva waktu/suhu untuk batch tersebut. Visualisasi ini menampilkan BT (Bean Temperature), ET (Environment Temperature), dan marker event utama.

Unduh PDF

Work order yang selesai bisa diunduh sebagai laporan PDF yang berisi semua detail batch, grafik profil sangrai, berat input/output, dan data roast loss. Klik tombol "Download PDF" pada work order yang sudah selesai.

tip

Tips: Gunakan laporan PDF untuk dokumentasi kualitas, transparansi pelanggan, atau keperluan arsip.

Stopwatch Mengambang

Selama roasting, stopwatch mengambang yang bisa di-drag tersedia di layar. Gunakan untuk mengatur waktu fase sangrai tanpa meninggalkan halaman work order. Stopwatch bisa diposisikan ulang ke mana saja di layar dengan cara di-drag.

---

Master Profile (Resep Sangrai)

Buka di Qrema

Master Profile mendefinisikan resep sangrai Anda -- parameter target untuk menyangrai kopi tertentu. Anggap ini sebagai buku panduan roasting Anda.

Kolom Profil

• Nama Profil -- Nama deskriptif (misalnya "Ethiopia Yirgacheffe - Light Roast")
• Level Sangrai -- Light, Medium-Light, Medium, Medium-Dark, Dark
• Suhu Target -- Suhu akhir untuk sangrai
• Development Time -- Waktu setelah first crack
• Catatan -- Catatan dan instruksi roasting tambahan

tip

Tips: Buat profil untuk setiap kombinasi asal dan level sangrai. Profil yang konsisten menghasilkan kualitas yang konsisten.

---

Artisan Sync

Buka di Qrema

Jika Anda menggunakan Artisan (software roast logging open-source), Qrema dapat mengimpor data roasting langsung dari file .alog — membawa kurva waktu/suhu lengkap, event marker, dan data berat ke dalam catatan produksi Anda.

Data yang Diimpor

Saat Anda mengunggah file .alog, Qrema mengekstrak:

Field	Keterangan
Judul Sangrai	Nama batch sesuai yang diatur di Artisan
Tanggal & Waktu Sangrai	Kapan sangrai dilakukan
Mesin	Tipe mesin roaster (dari konfigurasi mesin Artisan)
Operator	Nama roast master (dari field operator Artisan)
Kecepatan Drum	RPM drum yang direkam saat sangrai
Berat Masuk / Keluar	Berat charge dan drop (kg)
Roast Loss %	Persentase susut berat (dihitung otomatis)
Kurva BT	Kurva Bean Temperature lengkap, sampel setiap 30 detik
Kurva ET	Pembacaan Environment Temperature
RoR	Rate of Rise dihitung dari kurva BT
Event Kunci	Waktu dan suhu Charge, Turning Point, Yellow/Dry, First Crack, Drop
Event Api & Airflow	Perubahan power dan airflow yang direkam saat sangrai

Upload File .alog Secara Manual

1. Di Artisan, selesaikan sangrai dan simpan sebagai file .alog (File → Save As)
2. Di Qrema, buka Production → Artisan Sync
3. Klik "Upload .alog File"
4. Pilih file .alog dari komputer Anda
5. Qrema memproses file dan menampilkan pratinjau data sangrai
6. Konfirmasi impor — profil akan muncul di daftar Artisan Sync Anda

info

Deteksi duplikat: Qrema menggunakan roastUUID unik yang tertanam di setiap file .alog untuk mencegah upload ganda. Mengunggah file yang sama akan menampilkan peringatan "duplikat" tanpa membuat catatan baru.

Menghubungkan Profil ke Work Order

Profil Artisan yang diimpor dapat dilampirkan ke Work Order untuk melengkapi catatan produksi:

1. Buka profil yang diimpor dari daftar Artisan Sync
2. Klik "Hubungkan ke Work Order"
3. Pilih Work Order yang sesuai dari dropdown
4. Simpan — work order kini menampilkan visualisasi kurva sangrai lengkap

tip

Praktik terbaik: Buat Work Order sebelum memulai sangrai. Setelah sangrai selesai, upload file .alog dan hubungkan ke Work Order yang sudah ada. Ini menjaga pelacakan batch Anda lengkap dari awal hingga akhir.

Auto-Sync via Artisan API Key

Bagi roaster yang ingin melewati langkah upload manual, Qrema mendukung sinkronisasi otomatis menggunakan API key khusus yang terhubung langsung dengan script ekspor Artisan.

Menyiapkan Auto-Sync

1. Buka Settings → Integrations → Artisan API Keys
2. Klik "Generate New Key" dan beri nama (misalnya "PC Roasting Saya")
3. Salin key — hanya ditampilkan sekali
4. Konfigurasikan Roast Logger Artisan atau script artisan_exporter untuk POST ke:

   POST https://roaster.qrema.site/api/v1/artisan-sync
   X-API-Key: <key-Anda>
   Content-Type: application/json

5. Setelah setiap sangrai, Artisan otomatis mengirim data ke Qrema

peringatan

Jaga kerahasiaan API key Anda. Siapa pun yang memiliki key ini dapat memasukkan data sangrai ke akun perusahaan Anda. Jika key bocor, segera cabut dari Settings → Integrations → Artisan API Keys.

---

Mesin Roasting

Buka di Qrema

Kelola inventaris peralatan roasting Anda.

Kolom Mesin

• Nama Mesin -- Identifikasi untuk roaster (misalnya "Probat P25 #1")
• Kapasitas -- Ukuran batch maksimum (kg)
• Tipe -- Drum, fluid bed, hybrid, dll.
• Status -- Aktif / Tidak Aktif
• Catatan -- Catatan maintenance, nomor seri, dll.

---

Roast Master

Buka di Qrema

Lacak operator roaster Anda -- orang-orang yang mengoperasikan mesin.

• Nama -- Nama roast master
• Peran -- Head Roaster, Apprentice, dll.
• Catatan -- Sertifikasi, spesialisasi

---

Video Panduan

Alur kerja produksi -- dari pembuatan work order hingga penyelesaian sangrai